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Beurre de Baratte Doux 250g Isigny Ste Mère -11%
 

Beurre de Baratte Doux 250g Isigny Ste Mère

€ 6,60 € 5,90

Considerato da tutta la critica del settore lattiero caseario uno dei (se non IL) burro migliore al mondo per sapore, tecnica di prodizione, tradizione e garanzia di qualità. Si ottiene dalla crema di latte di vacca delle zone della bassa Normandia, già celebre in tutto il globo nel mondo per la produzione di numerosissimi prodotti caseari di altissima qualità, grazie ai suoi pascoli erbosi sterminati dove vengono allevate numerose razze bovine autoctone. Il pascolo è un fattore predominante nella qualità di questo burro. Dal colore giallo paglierino intenso (dovuto ai carotenoidi contenuti naturalmente nelle erbe spontanee) e dagli aromi unici, tipici dalle essenze erbose che tutti i giorni gli animali brucano liberamente.   La lavorazione avviene seguendo la tecnica detta barattage. Il latte viene raccolto e entro le 24/48 ore dopo la mungitura viene riscaldato a 40°C, scremato ed inoculato di fermenti lattici naturali. Un prodotto riuscitissimo di altissimo livello e ottimo in ogni situazione dal "semplice" pane burro e marmellata per la merenda dei vostri figli o nipoti, alla mantecatura dei vostri risotti fino alla preparazione delle più svariate ricette di pasticceria.  Viene inoltre preparato, oltre che nella sua classica delcinazione "Dolce", anche impreziosito con il celebre Sale De Guerande, anche conosciuto come sale verde dell'Atlantico (ricchissimo in Magnesio), diventando così "Burro Salato", meraviglioso in abbinamento su dei crostini con delle deliziose acciughe del cantabrico oppure in tantissime altre preparazioni, l'unico limite è la vostra fantasia. Ingredienti: Panna di Latte (origine Francia), fermenti lattici.

Beurre de Baratte con Cristalli di Sale de Guérande 250g Isigny Ste Mère -11%
 

Beurre de Baratte con Cristalli di Sale de Guérande 250g Isigny Ste Mère

€ 6,60 € 5,90

Considerato da tutta la critica del settore lattiero caseario uno dei (se non IL) burro migliore al mondo per sapore, tecnica di prodizione, tradizione e garanzia di qualità. Si ottiene dalla crema di latte di vacca delle zone della bassa Normandia, già celebre in tutto il globo nel mondo per la produzione di numerosissimi prodotti caseari di altissima qualità, grazie ai suoi pascoli erbosi sterminati dove vengono allevate numerose razze bovine autoctone. Il pascolo è un fattore predominante nella qualità di questo burro. Dal colore giallo paglierino intenso (dovuto ai carotenoidi contenuti naturalmente nelle erbe spontanee) e dagli aromi unici, tipici dalle essenze erbose che tutti i giorni gli animali brucano liberamente.   La lavorazione avviene seguendo la tecnica detta barattage. Il latte viene raccolto e entro le 24/48 ore dopo la mungitura viene riscaldato a 40°C, scremato ed inoculato di fermenti lattici naturali. Un prodotto riuscitissimo di altissimo livello e ottimo in ogni situazione dal "semplice" pane burro e marmellata per la merenda dei vostri figli o nipoti, alla mantecatura dei vostri risotti fino alla preparazione delle più svariate ricette di pasticceria.  Viene inoltre preparato, oltre che nella sua classica delcinazione "Dolce", anche impreziosito con il celebre Sale De Guerande, conosciuto come sale verde dell'Atlantico (ricchissimo in Magnesio), diventando così Burro Salato, meraviglioso in abbinamento su dei crostini con delle deliziose acciughe del cantabrico oppure in tantissime altre preparazioni, l'unico limite è la vostra fantasia. Ingredienti: Panna di Latte (origine Francia), sale 3%, fermenti lattici.