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Formaggio Nero Fumè affumicato e tè nero

Formaggio erborinato prodotto con latte vaccino pastorizzato poi affinato con un tè nero molto pregiato: il Lapsang Souchong. L'unico tè nero cinese ad essere affumicato; il processo avviene esclusivamente con legni di pino e cedro. All’aspetto la pasta si presenta di un colore bianco con screziature grigio-blu, la crosta è sottile e coperta di tè nero. Il sapore è prettamente dolce, con prevalenti note di fumo che sono in equilibrio con le note di cantina, sottobosco e frutta secca. Il tè conferisce particolare rotondità ed eleganza.

SKU Formaggio Nero Fumè affumicato e tè nero

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Stagionatura: Breve
Regione : Veneto
Nazione: Italia