0

Il tuo carrello

Il tuo carrello è vuoto

Prodotti: 0
Totale prodotti: € 0,00

Vai al carrello

Camembert affinato al Calvados scatola 250g

Il Camembert è forse il formaggio a latte vaccino francese più conosciuto ed apprezzato al mondo. Viene affinato al Calvados che è un distillato simile al brandy, ma anzichè l'uva e quindi il vino ha come base un fermentato di mele (sidro).
La caratteristica di questo formaggio è che le forme vengono prima private della crosta e poi messe a macerare nel Calvados, finito questo processo il prodotto è spolverato sulla superficie di pan grattato che permette di fissare il gusto del distillato sulla crosta e dare una sensazione di leggera croccantezza all'assaggio. Il sapore è prevalentemente dolce con una leggera acidità, note aromatiche lattiche e alcoliche si fondono insieme in un connubio unico, leggeri sentori di frutta esotica e di lievito. Con l'avanzamento della stagionatura il sapore diventa più intenso e penetrante ma la cremosità e la nota del distillato di mele rimane ben distinguibile garantendo un'evoluzione equilibrata del prodotto anche a maturazioni prolungate.

SKU Camembert affinato al Calvados

9,50
Acquisti
sicuri
AGGIUNGI AL CARRELLO

Prodotto aggiunto al carrello.

Vai al carrello

Quantità massima acquistabile per il prodotto raggiunta

Vai al carrello

Spese di spedizione: gratis
Consegna prevista entro Lunedì 28/11

Stagionatura: Breve
Nazione: Francia