Colore giallo paglierino, con leggere note verdoline.
Profumo delicato e gradevole, caratterizzato da note di frutta fresca e fiori bianchi. In bocca fresco, fragrante, delicato ma persistente, con spiccata acidità e mineralità.
-Uva utilizzata:
Grechetto, Procanico, Malvasia
-Vinificazione:
Pigiatura soffice delle uve e contatto con le bucce per 12/18 ore a temperatura controllata, separazione del mosto e decantazione a freddo per la pulizia, fermentazione alcolica ad una temperatura massima di 16°C in vasche inox con l’utilizzo di lieviti varietali ed aromatici. Con conseguente affinamento di 2 mesi in bottiglia
-Abbinamenti:
Ottimo come aperitivo, insieme ad antipasti delicati, pesce e carni bianche.
