Al naso per la sua ampiezza troviamo: ciliegia sotto spirito e cioccolato, violetta, vaniglia e ancora spezie, al palato è pieno e morbido perfettamente bilanciato da un tannino vibrante e vellutato.
-Uve utilizzate:
70% Sangiovese, 15% storico autoctono, 15% Merlot
-Vinificazione:
Viene lasciato maturare 20 mesi in barrique di rovere francese e almeno 6 mesi in bottiglia
-Potenziale di affinamento ulteriore:
10/15 anni
-Abbinamenti:
questo vino strutturato e ampio, è esaltato se abbinato a carni rosse ed arrosti. Ottimo anche con salumi stagionati.
