La “Cuvée Secrete” è un vino bianco che fa viaggiare la fantasia di tutti gli appassionati. Sì, perché come si evince dal nome, si tratta di un blend i cui vitigni non vengono specificati da Caprai. Il bianco “Cuvée Secrète” è un vino che, nel bicchiere, assume un colore giallo paglierino. Il ventaglio di profumi che avvolge il naso presenta sensazioni fruttate e speziate, adornate da leggeri tocchi balsamici. All’assaggio è di corpo medio, con un sorso contraddistinto da un sapore sapido, piacevolmente rinfrescante, che scorre con buona agilità. Una bottiglia con cui la cantina Caprai, realtà di spicco della viticoltura umbra, conferma la propria abilità nel declinare non solo i grandi autoctoni a bacca rossa, ma anche i vitigni a bacca bianca, dando origine a un prodotto lineare.
