Varietà: 100% Chardonnay
Prima annata prodotta: 2015
Tecniche di allevamento: Cuyot con densità d'impianto di 6,000-9,000 piante Ha. Resa per ettaro 50-60 q
Affinamento: 3 mesi in acciaio e almeno 3 mesi in bottiglia
Questo prodotto con un potenziale di affinamento di quasi 5 anni è uno dei fiori all’occhiello della produzione di Caprai.
Bouquet intenso che già da subito ti fa innamorare di lui, con note di agrumi, pera e pesca bianca.
In bocca troviamo un’armoniosa freschezza e gradevolezza che rendono questo vino perfetto per ogni occasione, dall’aperitivo con gli amici ai piatti di pesce e carni bianche più importanti, interessante l’accostamento con i legumi ed i crostacei.
Ricordarsi di servirlo ad una temperatura tra gli 8/10 gradi per apprezzare al meglio le sue qualità uniche.
