Salame Contadino Senza Conservanti di Suino Umbro

Prodotto che incarna la nostra idea di norcineria autentica e tradizionale. Pochi semplici ingredienti, esattamente come si faceva una volta; l'esperienza ed il tempo uniti alla passione, per questa che dalle nostre parti in Umbria è una vera a propria arte, fanno il resto.
Salame delicatissimo, speziatura equilibrata, si sente bene il sapore della carne, che i nostri norcini sezionano e selezionano direttamente al coltello. Solo le parti più nobili del maiale per garantire una conservabilità ed una stabilità nel tempo. Quindi la coscia e la spalla per la struttura con un "pizzico" di guancia che dà il sapore vero. Un prodotto da meditazione, che riporta alla mente i sapori autentici, quelli del nonno per intenderci. La fetta più scura è indice di estrema qualità e non è mai un difetto in un prodotto artigianale senza conservanti come Il Salame Contadino.

Il prodotto indicato in "Busta" viene affettato e messo sottovuoto, le restanti grammature sono tutte tranci di pezzi interi anch'essi confezionati sottovuoto.

SKU Salame Contadino Senza Conservanti di Suino Umbro