Pecorino Riserva del Fondatore Caseificio il Fiorino

Viene prodotto in forma “gigante” di oltre 18 kg.
dopo una prima fase di maturazione arriva nella  cantina di stagionatura Ciotti 
e prosegue per un ulteriore stagionatura prolungata.

E’ uno straordinario formaggio da meditazione; una pasta compatta e rigida ma solubile, che sprigiona un aroma di media intensità gradevolmente vegetale, fruttato e dona al palato un gusto forte, intenso,prolungato, da apprezzare nelle grandi occasioni.

SKU Pecorino Riserva del Fondatore Caseificio il Fiorino