Legumi

Lenticchie dell'Appennino Umbro 500g

€ 3,90

L'Azienda Agricola Emma Armillei produce da più di 40 anni queste deliziose lenticchie a più di 800 mt. di altitudine alle pendici dell'Appennino Umbro, assolutamente senza l'utilizzo di pesticidi e diserbanti nel massimo rispetto della tradizione. Le lenticchie sono un prodotto di eccellenza nel panorama italiano e trovano il loro habitat naturale all'interno dell'ecosistema della nostra verde regione. Necessitano di terreni non particolamente ricchi, e non temono il freddo. Inoltre ci regalano dei panorami unici al mondo, come accade ogni anno in occasione della Fioritura a Castelluccio di Norcia, dove tutto l'altopiano si riempie di stupendi colori e profumi. La ricetta tradizionale prevede la cottura "alla contadina" per 20 minuti su di un soffritto di verdure e del guanciale stagionato. Una prelibatezza, provare per credere!  

Zuppe tipiche Umbre dell'Appennino 500g

€ 3,90

L'Azienda Agricola Emma Armillei produce da più di 40 anni queste deliziose zuppe a più di 800 mt. di altitudine alle pendici dell'Appennino Umbro, assolutamente senza l'utilizzo di pesticidi e diserbanti nel massimo rispetto della tradizione. La Zuppa Perlata: Piselli sgusciati 36%, Orzo perlato 32%, Lenticchie 24%, Azuki verdi 8% La Zuppa di Emma: Orzo perlato 24%, Lenticchia decorticata 20%, Lenticchia intera 14%, Lenticchia scura 12%, Piselli sgusciati 10%, Fagioli dall'occhio 8%, Azuki verdi 6%, Azuki rossi 6%.